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La mejora como innovación: solución de rehidratación oral a base de arroz

Casi 1.6 millones de personas murieron de enfermedades diarreicas en 2017. 1.6 millones de individuales. Y un tercio de ellos eran niños menores de cinco años.

Enfermedades diarreicas, lo que son causado predominantemente por comida y agua contaminado, vacían el cuerpo del agua y los sales necesarios para función normal, resultando en la deshidratación severa y la pérdida de fluido que son responsable por la mayoría de las muertes diarreicas. La causa de la enfermedad puede ser vírico, bacteriano o parasitario.

Kabara es un pequeño pueblo ubicado a pocos kilómetros de la ciudad de Tombuctú. Es un pueblo tranquilo, pero siempre ha experimentado problemas recurrentes de acceso al agua potable. Hoy, gracias a un proyecto comunitario de MINUSMA, las poblaciones tienen acceso al agua potable y a los animales. Aldea de Kabara y Tarabangou, región de Tombuctú en el norte de Malí, marzo de 2017 Photo Credit-UN Foto/Harandane Dicko-Kabara, Mali-13 Marzo 2017

Para las mujeres embarazadas y los niños pequeños, los riesgos potenciales son más alto. Para niños pequeños, diarrea tienen la habilidad de causar más daño porque los niños pequeños tienen cuerpos y reservorios de fluido más pequeños, lo que hace que sea más fácil para ellos deshidratarse. Para las mujeres embarazadas, las necesidades de fluidos suben para apoyar circulación fetal, líquido amniótico y un volumen sanguíneo más alto. Un reservo de fluido adecuado ayuda asegurar que una mujer puede aguantar la pérdida de sangre durante el parto. De hecho, el volumen sanguíneo aumenta por 45% de media durante el embarazo. Por consiguiente, enfermedades diarreicas que resultan en la deshidratación pueden hacer imposible que una mujer mantenga un embarazo saludable o asegure un parto saludable.

La solución o terapia de rehidratación oral (ORS o ORT) era el resultado de años de investigación hecho en el mediados del 1900s para aliviar el peso de las muertes diarreicas, especialmente durante brotes de enfermedades como cólera. Una mezcla de agua, azúcar y sal, ORS ayuda a reemplazar agua y electrolitos perdidos durante el curso de una enfermedad diarreica. La solución trabaja por tomando provecho a la glucosa-acoplado transportación del sodio en el intestino delgado, una sistema en la que la glucosa ayuda la transportación del sodio, y secundariamente, el agua, fuera del intestino y dentro el cuerpo.

Un alternativo más barato que el tratamiento tradicional IV para diarrea, ORS ha sido el centro de los programas de tratamiento para prevenir la deshidratación severa causada por diarrea desde finales de la década de 1970.

Sin embargo, no todos los productos ORS son iguales. Charlene Riikonen, la fundadora de Cera Products Inc., una compañía que vende productos ORS, quería producir un producto ORS más efectivo. A principios de la década de 1990, después de años trabajando en el campo promoviendo productos tradicionales de ORS producido con azúcares simples, ella fundó Cera Products Inc.

El trabajo de Riikonen con otro pioneros de ORS en Bangladesh encontró que productos ORS con un base de arroz, en comparación con los productos ORS con un base de azúcares simples, eran más efectivos en el trato de la deshidratación. Ella patentó su fórmula ORS con el base de arroz – una fórmula ahora usado en productos vendido por Cera en todo el mundo, incluyendo Ceralyte, Cera’s línea de productos ORS clínicos.

Productos ORS con un base de arroz tiene unos beneficios en comparación con los productos tradicionales de ORS producido con azúcares simples. Productos ORS con un base de arroz tiene un menor osmolaridad (partículas en solución) lo cual reduce irritabilidad en el tracto gastrointestinal y aumenta la velocidad a la que los fluidos se reabsorben en el cuerpo. En adición, arroz es absorbido en todo el intestino delgado – en contraposición a solo los dos tercios superiores con azúcares simples – lo que significa que más agua y electrolitos pueden ser absorbidos en el cuerpo. A través de investigación, Ceralyte ha demostrado ser eficaz en la disminución de la pérdida de líquido y el acortamiento de la enfermedad diarreica aguda. Ceralyte también es certificada menos FODMAP, haciendo el producto más accesible a personas con el síndrome del colon irritable (IBS) u otros problemas gastrointestinales.

Ceralyte cumple con y supera las normas de la Organización Mundial de la Salud (OMS) como un producto ORS y actualmente se está utilizando en todo el mundo.

Innovaciones como Ceralyte que se basan en la promesa de seguir investigando y mejorando las tecnologías existentes para mejorar la salud mundial son fundamentales para la lucha que continúa hoy para eliminar las fuentes de morbilidad y mortalidad que todavía tocan la vida de millones de personas en todo el mundo.

Mikaela Carrillo

 

 

Referencias (Inglés)

 

(1) https://ourworldindata.org/diarrheal-diseases

(2)https://www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/diarrhoeal-disease

(3)https://www.aboutkidshealth.ca/article?contentid=776&language=english

(4) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1595116/

(5)https://www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIRCULATIONAHA.114.009029

(6)https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1036912/pdf/medhist00037-0005.pdf

(7) https://rehydrate.org/ors/ort.htm

(8) https://ourworldindata.org/diarrheal-diseases

(9)https://apps.who.int/iris/bitstream/handle/10665/44174/9789241598415_eng.pdf?sequence=1

(10) https://ceraproductsinc.com/pages/our-story

(11) https://ceraproductsinc.com/pages/the-science-of-cera

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